Naked Cake , como fazer ?

“Bolo nu” que delicia!Sim é isso mesmo , “Bolo nu” como é realmente a tradução desse bolo , teria essa nome porque e um bolo onde tudo fica á mostra.Com recheio de deliciosos pedaços de frutas não tem como resistir.

Esse bolo está super popular com as noivas que se casam pela manhã , ou em casamentos no campo,ou aqueles casamentos a noite mais modernos .. Mais se você gosta de bolo cenográfico , aqueles mais comuns e grandes que se tem em casamentos podem esqueçer o Naked cake como opção,mais vocês noivinhas podem colocar esse bolo no chá de cozinha para as convidadas ou chá de lingerie vai dá ideía de vocês.

 

Veja agora passo a passo de fazer o Naked cake : 

Massa :

  • 6 Ovos
  • 3 xícaras de açucar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 180 ml de água

Recheio :

  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200g de chocolate branco
  • Chocolate pronto
  • Açucar de confeiteiro
  • Frutas vermelhas á gosto.

Modo de preparar :

Inicie separando as gemas da clara.

  1. Bata as claras em neve ,aos poucos vá adicionando as gemas uma a uma .
  2. Adicione o açucar e fique batendo por mais ou menos 10 minutos
  3. Adicionando água continue batendo e adicione aos poucos a farinha de trigo 
  4. Desligue a batedeira,adicione o fermento em pó e mecha com uma colher.
  5. Unte a forma redonda pequena com manteiga e asse em forno médio  a 180°C.(Recorte um disco de papel manteiga e coloque no fundo , passando manteiga dos dois lados da folha)
  6. Após esperar de 20 a 30 minutos , faça o teste normal do palitinho ,enfiando o palito dentro do bolo , caso o palito esteja limpo, retire e deixe esfriar .Quando esfriar desenforme o bolo e corte o bolo em camadas.

Recheio : 

  1. Em uma panela e em fogo baixo mecha por 5 minutos o   leite condesando e a mateiga .
  2. Coloque o chocolate branco e mexa até derreter , sempre em fogo baixo
  3. Adicione o Creme de leite e mexa mais um pouco até ficar firme, após isso desligue.

Montagem:

Com o bolo já cortado em camadas ,coloque  sobre a primeira camada chocolate , nas outras coloque o recheio preparado para conseguir colar as camadas do bolo .Quando for montar coloque as frutas maiores nas pontas e no meio pode ser colocado uva sem semente (Caso seja com semente retire as sementes), ou frutas mais baratas.Com morangos e cerejas vá colocando ao redor do bolo.Quando chegar no topo coloque frutas para enfeitar e por cima coloque um pouco de açucar de confeiteiro(Penerada).

Dica : Você pode alternar os sabores em cada camada do bolo. Para cortar use faca compridas são melhores para cortar esse bolo .

 

naked-cake

Esse bolo dá certo em várias ocasiões . Espero ter ajudado  ..

Beijos e Bom apetite !

UniversoFeminino.

Palavras-chave:Bolo para casamentos,bolo para aniversário,Naked Cake,Bolo nu,bolo com frutas

 

 

 

 

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